Formations Professionnelles Reconnaître et Utiliser
les plantes sauvages comestibles ou médicinales

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Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

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Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou / et médicinales.

Dans la convivialité, sur une journée, un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambre d'hôtes, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec des ânes de bât, il vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.


Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)

 Parc des Volcans d’Auvergne et alentours

MARS
  Samedi 17 mars ( Jeunes pousses bord de rivière, Perrier ou Ardes sur Couze -63-)

MAI
Samedi 1er mai ( Jeunes pousses bord de rivière, Perrier ou Ardes sur Couze -63-)

JUIN
Samedi 2 juin ( Flore printanière, Nadaillat -63-)

Jeudi 21 juin ( Flore aux abords de la St Jean, Servières*, Orcival -63-)

JUILLET
Dimanche 1er et 29 juillet (Flore de montagne, écosite de la Palfichade, Vallée de Chaudefour, Chambon sur Lac (63)

AOUT
Jeudi 2 août et dimanche 26 août ( Flore de moyenne montagne, Servières*, Orcival -63-)

SEPTEMBRE
Dimanche 16 septembre ( Regain et fruits sauvages, Nadaillat -63-)

Jeudi 27 septembre (Bords de rivière et collines, Perrier -63-)

OCTOBRE
Dimanche 11 octobre (Bords de rivière et collines, Perrier -63-)

RDV de départ à Nadaillat -St  Genès Champanelle (63), Ardes sur Couze (63), Perrier (63), Auberge du Lac Servières -Orcival (63)*,
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et/ou l’avancée de la végétation.

 * Participation aux frais : 5€ en + pour bénéficier des commodités du gite du Lac Servières  www.gitedulacservieres.com 


Région des Combrailles  -Auvergne (63)

MARS
Mercredi 28 mars 
( jeunes pousses de printemps )

MAI
Jeudi 24 mai (Flore printanière)

JUIN
Dimanche 10 juin 
(Flore printanière)

SEPTEMBRE
Samedi 15 septembre 
Regain et fruits sauvages)


RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).

Et ailleurs sur demande du 1er Mars au 15 novembre


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand ou Issoire .

Prix journée : 60€ repas compris avec remède simple à emporter

Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre limité à 12 personnes minimum 6 personnes.


 
ATELIERS MENSUELS à Perrier (63)

de 18 H à 20 H30
Venez découvrir des préparations simples avec les plantes comestibles ou médicinales en fonction de la saison
25 €
par atelier. Nombre de places limité. Pour vous inscrire appelez moi au 06 22 86 60 35

Les Mercredi 21 mars, 18 avril, 23 mai, 20 juin, 19 septembre, 17 octobre, 21 novembre et 19 décembre.

Stages de 2 à 8 jours
Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

 Voyage en Crète : Régime crétois, plantes et mythologie

du 3 au 9 avril  :  2 séjours de 7 jours 6 nuits : 1145€ hors aérien.

En binôme avec Christophe Anglade, accompagnateur et responsable agence de voyages

 Contacter www.aluna-voyages.com ou 06 78 40 36 79

Documentation complète en PDF : http://www.aluna-voyages.com/wp-content/uploads/2014/01/jpj-RegimeCretois-Plantes-Mythologie.pdf

Stage cueillete plantes stage régime cretois, plantes et mythologiesauvages guy laliere


Sur un weekend ou plusieurs jours, en bivouac autour d'une yourte, d'un tipi, ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, mais aussi avec un hébergement en chambres d'hôtes ou en gîtes, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.


Week-end en Provence verte (83)
* Week-end du 10 et 11 mars
- Bras (83)- 2 jours : 160€ + hébergement en chambres d'hôtes
En coanimation avec Vincent Blondel, week end organisé par l'association "Le chant des limaces"
Réservation : contact@lechantdeslimaces.fr


 
Week-end dans le Parc Naturel Régional du Livradois-Forez (63)
* Week-end du 24 et 25 mars
- Marat (63) - 2 jours : 160 € + hébergement en chambres d'hôtes
http://www.anachronique.fr
   Réservations : Elisabeth et Gérard au 04 73 95 38 12


Week-end dans la vallée de l'Alagnon (43) 

* Week-end du 14 et 15 avril - 2 jours : 160€ + hébergement en chambres d'hôtes, Auberge de Margaridou, Blesle (43) .

Pour réserver, contactez Claire Cattoir au 04 71 76 22 29  http://www.alagnon.com


Week-end en Vallée d'Aude (11)

*Week-end du 21 et 22 avril- Environs d' Axat  2 jours : 160€ + hébergement, organisé par http://www.intemporelles-fleurs-de-bach.fr

Pour réserver, contactez Valerie Ruffié au 06 89 05 98 12 ou par mail : valerie.ruffie@gmail.com


 
Week-end dans le Haut Allier (43)
*Week-end du 28 et 29 avril-
Blassac (43) - 2 jours : 160 € + hébergement en gite.

Pour réserver, contactez l'association "Et  pourquoi pas"  au 04 71 74 10 22  http://www.etpourquoipas43.org


Week-end en Montagne bourbonnaise (03)
*Week-end du 16 et 17 juin- Chatel-Montagne (03)  2 jours : 160 € + 15 € la nuit, hébergement au gîte du Panneau Blanc
Réservation : Céline au 06 63 72 79 78 ou par mail à celinevichy@gmail.com
https://conscience-yoga-amour.fr/


 Parc des Volcans Auvergne (63) 

*Du 19 au 21 MAI en itinérance avec les ânes - Pays des Couzes - 3 jours : 240€

*Du 22 au 26 JUILLET en itinérance avec les ânes - Tour du Cantal - 5 jours : 400€

*Week-end du 23 et 24 JUIN autour de la yourte à 800 m -  2 jours : 160€

*Du 8 au 12 JUILLET et 5 au 9 AOUT autour du tipi à 1200 m -  5 jours : 400€

Tarif stages comprenant 2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées dans vos tentes.


 Plantes médicinales en Chartreuse (38) 

* Du 14 au 16 JUILLET - 3 jours : 220€ (8 personnes minimum) + hébergement en gîte et pension complète : 100 €

À la Ruchère. En binôme avec Cécile Aubel, herbaliste.

Pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr
http://lechaudronmagique.org

Plantes sauvages comestibles en Chartreuse (38)

* Les 17 et 18 JUILLET - 2 jours (8 personnes minimum) : 170€ + hébergement en gîte 20 € .

À la Ruchère, pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique


Nuitée + petit déjeuné supplémentaire (si vous arrivez la veille du 14 juillet ou si vous enchainez les deux stages : 24 €
Pique-nique à emporter : 8 € (à prévoir vous même ou à commander à la Ruche à giter pour le 1er jour du stage plantes médicinales


 Week-end en Pays coupés (63) 

* Week-end du 26 et 27 MAI - 2 jours : 160€.

* Week-end du 6 et 7 OCTOBRE- 2 jours : 160€.

Pour réserver les nuitées contactez Chantal Favre au 04 73 69 75 05  rueducouvent.over-blog.com

Week-end en Aveyron (12)

* Week-end du 13 et 14 OCTOBRE - 2 jours : 170€ + hébergement (8 personnes minimum).

A Ste Eulalie de Cernon (12), en gite : pour réserver les nuitées, contactez Yann Legendre au 07 82 07 10 34
ou envoyez lui un mail : yannconsultant@gmail.com

* Tarif stages comprenant  2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation et remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées en supplément  sauf si précisé "hébergement compris".




Stages à la carte et bons cadeaux

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!
 

 
Au programme

. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, pesto, galettes aux herbes, salades, beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.


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GUY LALIÈRE DANS LES MÉDIAS cliquez ici

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Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@gmail.com) et je vous l'enverrai par La Poste en lettre suivie (3,55€) ; il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Réseau Education Environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les Eydieux / Rue du couventLe chaudron magique / entre-terre-et-ciel / Buron de Besse /
Auberge de Margaridou

Ana'chronique
Séjours monodiète en Auvergne et zone blanche avec Myriam de Mahé
http://www.intemporelles-fleurs-de-bach.fr
https://conscience-yoga-amour.fr/

Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise. www.cmdq.com - info@cmdq.com

  design/photos www.fabienbarral.com

Guy Lalière - SIRET 52318533800010