Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou / et médicinales.

Dans la convivialité, sur une journée, un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambre d'hôtes, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec des ânes de bât, il vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

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Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)

 Parc des Volcans d’Auvergne 

MARS
Dimanche 29 mars ( Vichel )

AVRIL
Samedi 25 avril ( Chadieu )


MAI
Mercredi 20 mai ( Servières )

JUIN
Dimanche 7 juin ( Nadaillat )
Mercredi 24 juin ( Servières)

JUILLET
Dimanche 22 juillet ( Servières )

AOUT
Dimanche 26 août ( Servières )

SEPTEMBRE
Mercredi 23 septembre ( Nadaillat )
Dimanche 27 septembre ( Servières)

OCTOBRE
Dimanche 11 octobre ( Nadaillat )
Samedi 24 octobre ( Nadaillat )



RDV de départ à Nadaillat -St  Genès Champanelle (63), Chadieu - Authezat (63),  Auberge du Lac Servières -Orcival (63)*, Maison d'hôtes - Vichel (63)*
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et/ou l’avancée de la végétation.

 * Participation aux frais : 5€ en + pour bénéficier du gite du Lac Servières  www.gitedulacservieres.com et de la maison d'hôtes de Vichel  http://cheznous.coop/maison-cheznous


Région des Combrailles  -Auvergne (63)

MARS
Samedi 28 mars

JUIN
Samedi 6 juin

AOUT
Samedi 8 août

SEPTEMBRE
Samedi 26 septembre

OCTOBRE
Samedi 10 octobre

RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).

Sur l'écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour (63)

JUIN
Samedi 27 juin

JUILLET
Samedi 25 juillet 

AOUT
Samedi 22 août


Et ailleurs sur demande du 15 Mars au 25 OCTOBRE


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand .

Prix journée : 50€ repas compris avec remède simple à emporter

Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre limité à 12 personnes minimum 6 personnes.


 
Stages de 2 à 8 jours
Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

 Voyage en Crète : Régime crétois, plantes et mythologie

du 6 au 13 AVRIL,   8 jours 7 nuits : 1199€ hors aérien. Contacter www.aluna-voyages.com ou 06 78 40 36 79

Documentation complète en PDF : http://www.aluna-voyages.com/wp-content/uploads/2014/01/jpj-RegimeCretois-Plantes-Mythologie.pdf

Stage cueillete plantes stage régime cretois, plantes et mythologiesauvages guy laliere

 Parc des Volcans d'Auvergne (63) 

Sur un weekend ou plusieurs jours, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Du 23 au 25 MAI en itinérance avec les ânes - Pays des Couzes - 3 jours : 240€

Du 28 JUIN au 2 JUILLET en itinérance avec les ânes - Tour du Cantal - 5 jours : 400€

Du 6 au 10 JUILLET autour de la yourte à 1200 m -  5 jours : 400€

Du 2 au 6 AOUT autour de la yourte à 1200 m -  5 jours : 400€

Week-end du 12 et 13 SEPTEMBRE autour de la yourte à 800 m -  2 jours : 160€

Tarif stages comprenant 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées dans vos tentes.

 Week-end en Pays coupés (63) 

* Week-end du 8 et 9 MAI - 2 jours : 160€.

* Week-end du 4 et 5 octobre - 2 jours : 160€.

Pour réserver les nuitées contactez Chantal Favre au 04 73 69 75 05  rueducouvent.over-blog.com

* Tarif stages comprenant  3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées en supplément. 

Week-end dans le Cantal (15) 

* Week-end du 13 et 14 JUIN à St Bonnet de Salers - 2 jours : 160€ + hébergement en gîte 3* .

Pour réserver les nuitées contactez Véronique Rolland au 04 71 40 74 21  www.domaine-des-planches.net

 Week-end en montagne boubonnaise (03) 

* Week-end du 30 et 31 MAI - 2 jours : 160€ + hébergement (8 personnes minimum).

En gite, pour réserver les nuitées contactez Christine Roche à Arronnes au 06 61 24 09 65  http://lesateliersdelagrange.org/

 L'Ascension dans le Parc Naturel des Hauts Pays (Belgique) 

* Du 14 MAI après-midi au 17 MAI après-midi - 3 jours : 240€ + 6€ par personne et par nuit (10 personnes minimum).

Pour réserver contacter Aurélie Vilain au 00 32(0)478 / 613 027
ou écrire à naturellefleuriste@gmail.com

Plantes médicinales en Chartreuse (38)

* Du 12 au 14 JUILLET
- 3 jours : 240€ (8 personnes minimum).

À la Ruchère. En binôme avec Cécile Aubel, herbaliste.
Hébergement en gîte compris
Pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique

Plantes sauvages comestibles en Chartreuse (38)

* Du 15 au 16 JUILLET - 2 jours : 160€ + hébergement en gîte (8 personnes minimum).

A la Ruchère, Pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique


Stages à la carte

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!
 

 
Au programme

. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.

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ET...PARTICIPATION  A DIVERS STAGES

 Stage harmonie, équilibre, vitalité, botanique (63)


* Du 19 au 24 AVRIL au Buron de Besse  à St Pierre-Colamine
Albine Carpentier, Naturopathe, Professeur de Qi Gong : www.entre-terre-et-ciel.net   Infos et détail cliquez ici


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GUY LALIEREPour tout renseignement
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35

guy.laliere@gmail.com


GUY LALIÈRE DANS LES MÉDIAS cliquez ici

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Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@gmail.com) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent / Centre velo2max / Le chaudron magique / entre-terre-et-ciel / buron de besse


Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
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design/photos www.fabienbarral.com
Guy Lalière - SIRET 52318533800010