Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou / et médicinales.

Dans la convivialité, sur une journée, un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambre d'hôtes, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec des ânes de bât, il vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Télécharger la plaquette 2014 au format pdf

Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)

 Parc des Volcans d’Auvergne 

MARS
Dimanche 30 mars

MAI
Mercredi 7 mai
Mercredi 14 mai
Mercredi 21 mai

JUIN
Dimanche 15 juin
Mercredi 18 juin
Samedi 25 juin

JUILLET
Dimanche 26 juillet

AOUT
Dimanche 24 août

SEPTEMBRE
Mercredi 24 septembre


RDV de départ à Nadaillat -St  Genès Champanelle (63), Chadieu - Authezat (63),  Auberge du Lac Servières -Orcival (63)*, Maison d'hôtes - Vichel (63)*
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et/ou l’avancée de la végétation.

 * Participation aux frais : 5€ en + pour bénéficier du gite du Lac Servières  www.gitedulacservieres.com et de la maison d'hôtes de Vichel  http://cheznous.coop/maison-cheznous


Région des Combrailles  -Auvergne (63)

MARS
Samedi 29 mars

JUIN
Samedi 14 juin

AOUT
Samedi 9 août

OCTOBRE
Samedi 12 octobre

RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).

Sur l'écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour (63)

JUIN
Samedi 28 juin

JUILLET
Samedi 12 juillet 

AOUT
Samedi 2 août

SEPTEMBRE
Dimanche 7 septembre 
 

Et ailleurs sur demande du 15 MARS au 25 OCTOBRE.


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand .

Prix journée : 50€ repas compris avec remède simple à emporter

Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre limité à 12 personnes minimum 6 personnes.


 
Stages de 2 à 8 jours
Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

 Week-end dans les Alpes de Haute Provence (04) 

* Week-end du 10 et 11 MAI - 2 jours : 160€ ( 8 personnes minimum).

Pour réserver les nuitées contactez Gabrielle Auger à Annot au 04 92 83 31 69  www.lepremartin.com

 Week-end en montagne boubonnaise (03) 

* Week-end du 17 et 18 MAI - 2 jours : 160€ ( 8 personnes minimum).

En gite, pour réserver les nuitées contactez Christine Roche à Arronnes au 06 61 24 09 65  http://lesateliersdelagrange.org/

 L'Ascension dans les Ardennes belges 

* Du 30 MAI au 1er JUIN - 3 jours : 270€ ( 10 personnes minimum).

Avec Antoinette Goubau psychologue qui travaille avec les chevaux et la nature.

En gite, pour réserver contacter Antoinette Goubau : antoinettegoubau@hotmail.com (+32) 0472 25 99 43.

 Week-end en pays de coupés (63) 

* Week-end du 24 et 25 MAI - 2 jours : 160€.

* Week-end du 4 et 5 octobre - 2 jours : 160€.

Pour réserver les nuitées contactez Chantal Favre au 04 73 69 75 05  rueducouvent.over-blog.com

* Tarif stages comprenant  3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées en supplément. 


 Parc des Volcans d'Auvergne (63) 

Sur un weekend ou plusieurs jours, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Du 7 au 9 JUIN en itinérance avec les ânes - Pays des Couzes - 3 jours : 240€
Du 29 JUIN au 3 JUILLET en itinérance avec les ânes - Tour du Cantal - 5 jours : 400€

Du 13 au 17 JUILLET autour de la yourte à 1200 m -  5 jours : 400€
Week-end du 13 et 14 SEPTEMBRE autour de la yourte à 800 m -  2 jours : 160€

Week-end du 5 et 6 JUILLET autour de la yourte à 800 m - Se nourrir de Mère Nature, créer et célébrer
-  2 jours : 190€ avec Pierrette Tetu, naturopathe et art thérapeute http://www.relaxocentre.fr

Tarif stages comprenant 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées dans vos tentes.


Séjours gastronomie sauvage avec hébergement en gîte de groupe ou hôtel ***,
co-animés par Christophe Anglade, accompagnateur pour Aluna voyages

 Parc des Volcans d'Auvergne (63) 

du 7 au 11 JUILLET
du 13 au 17 JUILLET
du 20 au 25 JUILLET

du 4 au 8 AOUT
du 18 au 22 AOUT


5 jours : 599€, 6 jours : 640 €, hébergement compris ; chambres de 2 à 4 personnes.
Suppl. chambre 2 personnes: 75 €/pers., single 180€/pers. Contacter www.aluna-voyages.com

 Voyage en Crête : Régime crêtois, plantes et mythologie 

du 7 au 14 AVRIL, 8 jours 7 nuits  : 1199€ hors aérien.  Contacter www.aluna-voyages.com

Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

Stages à la carte

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!
 

 
Au programme


. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.

_____________________________________

Télécharger la plaquette 2014 au format pdf

Pour tout renseignement

04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35

guy.laliere@neuf.fr


GUY LALIÈRE DANS LES MÉDIAS cliquez ici

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@neuf.fr) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Rando nature Auvergne / Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent / Centre velo2max / Le chaudron magique


Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
_____________________________________

design/photos www.fabienbarral.com
Guy Lalière - SIRET 52318533800010