Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou / et médicinales.

Dans la convivialité, sur une journée, un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambre d'hôtes, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec des ânes de bât, il vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

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Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)

 Parc des Volcans d’Auvergne et alentours 

MARS
Dimanche 19 mars ( flore printanière à l' étage collinéen, Vichel* )

Mercredi 30 mars ( Ripisylve de Chadieu ou Perrier )

AVRIL
Samedi 27 avril ( Ripisylve de Chadieu ou Perrier )

Samedi 30 avril ( Flore printanière en moyenne montagne, Nadaillat )

MAI
Mercredi 25 mai ( Flore printanière, Servières* )

JUIN
Mercredi 8 juin ( Flore printanière, Nadaillat )

mercredi 22 juin ( Flore aux abords de la St Jean, Servières* )

Samedi 29 juin ( Flore de moyenne montagne, Col de la Croix St Robert*)

JUILLET
Samedi 16 juillet ( Flore de moyenne montagne, Servières*)

Mercredi 27 juillet ( Flore de moyenne montagne, Col de la Croix St Robert* )

AOUT
Mercredi 24 août ( Flore de moyenne montagne, Servières*)

SEPTEMBRE
Samedi 10 septembre ( Regain et fruits sauvages, Nadaillat )

Mercredi 21 septembre ( Regain et fruits sauvages, Servières*)

OCTOBRE
Samedi 8 octobre ( Regain et fruits sauvages, Nadaillat )

Samedi 22 octobre ( Regain et fruits sauvages, Perrier )

RDV de départ à Nadaillat -St  Genès Champanelle (63), Perrier (63), Chadieu - Authezat (63),  Auberge du Lac Servières -Orcival (63)*, Maison d'hôtes - Vichel (63)*, Buron du Col de la Croix St Robert * - Chambon sur Lac (63) - 
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et/ou l’avancée de la végétation.

 * Participation aux frais : 5€ en + pour bénéficier des commodités du gite du Lac Servières  www.gitedulacservieres.com , de la maison d'hôtes de Vichel  http://cheznous.coop/maison-cheznous ou de celles du Buron de la Croix St Robert http://buron-st-robert.com/


Région des Combrailles  -Auvergne (63)

MARS
Samedi 26 mars 
( jeunes pousses de printemps )

JUIN
Samedi 18 juin 
( flore comestible et médicinale à l'approche de la Saint-Jean )

AOUT
Samedi 6 août 
( flore d'été )

SEPTEMBRE
Dimanche 18 septembre 
Regain et fruits sauvages )

RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).

Sur l'écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour (63)

JUILLET
Samedi 2 juillet 

Mercredi 27 juillet


Et ailleurs sur demande du 15 Mars au 25 Octobre


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand .

Prix journée : 60€ repas compris avec remède simple à emporter

Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre limité à 12 personnes minimum 6 personnes.


 
Stages de 2 à 8 jours
Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

 Voyage en Crète : Régime crétois, plantes et mythologie

du 4 au 10 AVRIL et du 11 au 17 avril :  2 séjours de 7 jours 6 nuits : 1095€ hors aérien.

 Contacter www.aluna-voyages.com ou 06 78 40 36 79

Documentation complète en PDF : http://www.aluna-voyages.com/wp-content/uploads/2014/01/jpj-RegimeCretois-Plantes-Mythologie.pdf

Stage cueillete plantes stage régime cretois, plantes et mythologiesauvages guy laliere

 Parc des Volcans d'Auvergne (63) 

Sur un weekend ou plusieurs jours, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Du 14 au 16 MAI en itinérance avec les ânes - Pays des Couzes - 3 jours : 240€

Du 10 au 14 JUILLET en itinérance avec les ânes - Tour du Cantal - 5 jours : 400€

Week-end du 25 et 26 JUIN autour de la yourte à 800 m -  2 jours : 160€

Du 31 JUILLET au 4 AOUT autour de la yourte à 1200 m -  5 jours : 400€

Tarif stages comprenant 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées dans vos tentes.

 Week-end en Pays coupés (63) 

* Week-end du 28 et 29 MAI - 2 jours : 160€.

* Week-end du 1er et 2 octobre - 2 jours : 160€.

Pour réserver les nuitées contactez Chantal Favre au 04 73 69 75 05  rueducouvent.over-blog.com

* Tarif stages comprenant  3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées en supplément. 

Week-end dans le Cantal (15) 

* Week-end du 11 et 12 JUIN à St Bonnet de Salers - 2 jours : 160€ + hébergement en gîte 3* .

Pour réserver les nuitées contactez Véronique Rolland au 04 71 40 74 21  www.domaine-des-planches.net

 Week-end en montagne boubonnaise (03) 

* Week-end du 21 et 22 MAI - 2 jours : 160€ + hébergement (8 personnes minimum).

En gite, pour réserver les nuitées contactez Christine Roche à Arronnes au 06 61 24 09 65  http://lesateliersdelagrange.org/


 L'Ascension dans le Parc Naturel des Hauts Pays (Belgique) 

* Du 5 MAI après-midi au 8 MAI après-midi - 3 jours : 240€ + 6€ par personne et par nuit (10 personnes minimum).

Pour réserver contacter Aurélie Vilain au 00 32(0)478 / 613 027
ou écrire à naturellefleuriste@gmail.com

Plantes sauvages comestibles en Chartreuse (38)

* Du 20 au 21 JUILLET - 2 jours : 160€ + hébergement en gîte (8 personnes minimum).

À la Ruchère, pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique

Plantes médicinales en Chartreuse (38) 

* Du 22 au 24 JUILLET - 3 jours : 240€ (8 personnes minimum) + hébergement

À la Ruchère. En binôme avec Cécile Aubel, herbaliste.
Hébergement en gîte compris
Pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique


Stages à la carte

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!
 

 
Au programme

. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.


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GUY LALIEREPour tout renseignement
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35

guy.laliere@gmail.com


GUY LALIÈRE DANS LES MÉDIAS cliquez ici

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Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@gmail.com) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent / Centre velo2max / Le chaudron magique / entre-terre-et-ciel / buron de besse


Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
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design/photos www.fabienbarral.com
Guy Lalière - SIRET 52318533800010