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À LA TÉLÉ

TFI JOURNAL  DU  WEEK-END

http://videos.tf1.fr/jt-we/2013/a-la-decouverte-de-plantes-gourmandes-8252121.html

FRANCE 3 : LES CARNETS DE JULIE
J'apparais autour de la 3ème minute

https://youtu.be/5s5AAylkcH0

FRANCE 3 AUVERGNE

http://www.youtube.com/watch?v=gtWQCnbmZk8


stage cueillette plantes comestibles


VIDÉOS

EXPO DES RACINES ET DES FLEURS

http://www.dailymotion.com/video/xgn316_des-racines-et-des-fleurs_creation

Pour aller plus loin, téléchargez le guide réalisé pour l'expo :
 http://www.cree-auvergne.org/sites/default/files/actus/guide_des_racines_et_des_fleurs.pdf

*****

Guy Lalière , botaniste gourmand prépare un pesto issu de la promenade de l'aprés midi
dans le cadre des Utopiades du 2 avril 2011 à Vertolaye (63).

http://www.dailymotion.com/video/xhy1cd_guy-laliere_lifestyle

Vidéo réalisée par Pascal Delage : http://www.fudovisions.fr/ 

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Week-end de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales au domaine des Planches à Saint-Bonet de Salers - Cantal (15)

Basalte Images : http://www.basalte-images.com/?revoke_portfolio=sauvages-et-comestibles

 

 stage cueillette cuisine plantes sauvages       stage cueillette plantes comestibles        stage cueillette cuisine plantes sauvages

 
DANS LA PRESSE

INFO MAG

http://www.info-mag-annonce.com/journal/blog/puy-de-dome/pdd-actualites/pdd-act-portrait/guy-laliere-nature-comme-guide/203344


LE PETIT GOURMET

http://www.lepetitgourmet.net/apps/search?s=Guy+Lali%C3%A8re

L’EXPRESS

cueillette plantes sauvages

http://www.lexpress.fr/actualite/societe/sante/les-aventuriers-de-la-nature-perdue_1269140.html

http://www.lexpress.fr/diaporama/diapo-photo/actualite/societe/sante/

en-images-la-lecon-de-plantes-medicinales_1267740.html

YAKINFO

http://www.yakinfo.com/article/redaction_popup.php?element=8940&rubrique=

CLERMONT PREMIERE

Xavier BEAUDIMENT chef étoilé du restaurant "Le Pré" à Durtol (63) que j'ai initié aux plantes sauvages comestibles

http://www.youtube.com/watch?v=N4wLFhzLsmA

http://www.lechorepublicain.fr/accueil/brightcove/2013/10/25/l-invite-xavier-beaudiment_92768939378001.html

WEBZINE DU LIVRADOIS FOREZ

http://escoutoux.net/Balade-a-la-rencontre-des-plantes

http://escoutoux.net/plantes-comestibles-medicinales

http://escoutoux.net/Randonnee-en-etoile-autour-de-la

Télécharger la plaquette Découverte et Utilisation 2017 au format pdf

Télécharger la plaquette Formation Professionnelle 2017 / 2018 au format pdf


Pour tout renseignement
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35


guy.laliere@gmail.com

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Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@gmail.com) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent / Centre velo2max / Le chaudron magique / entre-terre-et-ciel / buron de besse

Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
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Guy Lalière - SIRET 52318533800010